Gastronomía de la zona:
En Puerto Ayacucho y en el interior del estado se sirven platos de la zona como por ejemplo, tortuga preparada en su caparazón, pescado de las mas finas cualidades como morocoto, o palometa, y aves como pato silvestre, pavo, gallinas, paují, entre otros. También muchos tipos de panes, entre ellos el mañoco, que es elaborado con mandioca.
Otra delicia que podemos destacar de la zona es una bebida, la Yucuta, que se obtiene mojando con agua el mañoco y resulta ser algo muy refrescante.
Otro plato típico popular es el Ajicero de Pescado, que se puede preparar con cualquier tipo de pescado y mucho ají.
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ACTIVIDAD ECONOMICA
El Amazonas tiene dentro de su actividad Económica, Agricultura, Pesca, Artesanía y Turismo.
Agricultura:
La actividad productiva es muy baja, con una marcada dependencia extraregional, siendo la agricultura de conuco la principal fuente local de alimentos. El precio de los productos es muy bajo a nivel del productor. En el estado existen pequeñas empresas indígenas organizadas, las cuales producen miel, mañoco, artesanías, aceite, entre otros.
"El conuco es una palabra de origen indígena que significa <> y está asociada a la producción de subsistencia. El conuco es un sistema de cultivo con fuertes raíces históricas prehispánicas y es utilizado en todo el país (Venezuela). Se refiere a la producción agrícola a pequeña escala, asociada a la vivienda campesina, con técnicas rudimentarias y donde el producto de la cosecha es utilizado para el consumo del núcleo familiar" Pesca:
En los diferentes Ríos Amazónicos encontramos mucha variedad de especies, hasta ahora se han reportado 318 especies sólo en el Río Orinoco. Algunos de los peses de mas importancia y abundancia son: Blanco Pobre, Cajaro, Caribe, Curbina, Doncella, Rayao, Palometa, entre otros.
Artesanía:
La cestería y los tejidos son realizados por distintas fibras vegetales, como la corteza de marimba, hojas de cucurito, moriche, tirite y mamure con variados estilos. Se confecciona, bolsos, cestas, hamacas, tallado en madera con sus tradicionales asientos en forma de animales hermosos y típicos de la zona, cristos de palo de Brasil y una gama de utensilios elaborados en barro o arcilla, collares de semillas multicolores, de dientes de animales, coronas de plumas y cuadros pintados.
Turismo:
Productos turísticos para encontrar:
Los atractivos naturales y culturales son los principales productos turísticos ofrecidos en el Estado Amazonas, y el contacto con las comunidades indígenas los de mayor demanda.
También tenemos la pesca, la observación de aves y fauna, sitios arqueológicos, excursiones y otras actividades.
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HISTORIA
De la historia del pueblo antiguo Amazónico que se remota a la prehistoria Americana se rescatan meteorizadas rocas de granito grabadas con símbolos y signos hechos hace miles de alos atrás y en hachas, puntas de flechas talladas y pulidas por todo el Estado.
Y también contamos con las muestras de alfarería muy antiguas que marcan la presencia del hombre primitivo en lugares que se consideran todavía vírgenes.
En realidad, la historia escrita solo la encontraremos después de la llegada de los Españoles que fue muy tardía con respecto al resto del país ya que la entrada a esta zona era muy difícil, porque la única vía de penetración era el Río Orinoco, que a través de el había que pasar por unas comunidades indígenas establecidas a orillas del Río.
El 23 de Julio de 1992 el congreso eleva a la categoría de Estado al antiguo Territorio, que pasa a denominarse Amazonas, manteniendo la división por departamentos hasta el 24 de Septiembre de 1994, cuando la Asamblea Legislativa ya constituida decretó su ley de División Político Territorial, quedando el estado conformado por 7 municipios y manteniendo Puerto Ayacucho su jerarquía como capital del lugar.
